吃土的十二个月
作家水上在女性编辑的推荐下,在轻井泽的山庄里生活了约一年,他自己种了田,自己做了在京都禅寺任职的少年时代培养出来的料理,并总结了与自然共同生活的日子。这是一本用当季的食材制作的,朴素却能享受丰富料理乐趣的料理书,刺激着忘记了土的味道的日本人的味觉。
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